حلال جانوروں اور پرندوں کے گوشت کے بارے میں اسلام نے واضح ہدایات دی ہیں۔ اگرچہ مرغی یا گائے جیسے جانور بذاتِ خود حلال ہیں، لیکن ان کا ذبح شرعی طریقے سے ہونا شرط ہے۔

مشینی ذبح کا حکم

اگر کسی جانور یا پرندے کو مشین کے ذریعے ذبح کیا جائے، تو وہ حلال نہیں ہوگا، چاہے ذبح کرتے وقت بسم اللہ ہی کیوں نہ پڑھا جائے۔ کیونکہ شریعت میں ذبح کے لیے ہاتھ سے مخصوص رگیں کاٹنے کی شرط ہے، جو مشین سے ممکن نہیں ہوتی۔

شرعی ذبح کے لیے ضروری شرائط

• ذبح کرنے والا مسلمان یا حقیقی کتابی (اہل کتاب) ہو۔
• ذبح ہاتھ سے ہو، مشینی نہ ہو۔
• ذبح کرتے وقت اللہ کا نام (بسم اللہ) لیا جائے۔
• ذبح کے وقت سے لے کر خریدنے تک جانور یا گوشت مسلمان کی نگرانی میں رہے، ایک لمحے کے لیے بھی غائب نہ ہو۔

غیر مسلم ممالک میں گوشت خریدنے کا حکم

اگر کسی غیر مسلم ملک میں یہ تمام شرائط پوری نہ ہوں تو وہاں کا گوشت ناجائز اور حرام ہوگا۔ خصوصاً:

• جہاں مشینی ذبح عام ہو۔
• جہاں ذبح کرنے والا غیر مسلم ہو اور شرعی طریقے کی پابندی نہ ہو۔
• جہاں مسلمان کی نگرانی کے بغیر گوشت کی فراہمی ہو۔

بازاروں یا دکانوں سے گوشت خریدنا

اگر کسی غیر مسلم کی دکان یا مارکیٹ سے گوشت لیا جا رہا ہو، اور یہ یقین ہو کہ:

• ذبح کسی مسلمان نے کیا ہے،
• اور خریداری تک گوشت مسلمان کی نگاہ اور نگرانی میں رہا ہے،

تو ایسی صورت میں گوشت خریدنا اور کھانا جائز ہوگا۔

لیکن اگر یہ گوشت ایک لمحے کے لیے بھی مسلمان کی نگرانی سے غائب ہو چکا ہو، تو اس کا کھانا جائز نہیں۔

خلاصہ

• غیر مسلم ملک میں حلال جانور کا گوشت تب ہی جائز ہے جب تمام شرعی شرائط پوری ہوں۔
• مشینی ذبح کا گوشت حرام ہے۔
• مسلمان کی مکمل نگرانی ضروری ہے، ورنہ گوشت مشکوک ہو جاتا ہے۔